山科のディナーにおすすめのおしゃれ居酒屋「炉ばたゆたか」

■▼本日のオススメ

■季節のお造り。
■和牛タタキ　1,650円
■アメーラトマト　480円
■らっきょうの塩漬け　350円
■ふきとじゃこの炊いたん　530円
■蝦夷鹿炭火焼き　1,950円
■牛肉のフォー
■牛すじのナンプラー煮込み　680円
■ホタルイカと生姜の炊き込みご飯　1,350円

■▼炭火焼

■＜おすすめ＞黒毛和牛トウガラシ 130g　1,850円
サシが細かく入る赤身の部位。歯切れがよくさっぱりとしたさじで噛めば噛むほど旨味がにじみ出てくる部位です。

■黒毛和牛イチボ 130g　2,850円
霜降りがありキメが荒く肉らしい濃厚な旨味に溢れています。味わいに独特な深みのある個性的な牛肉です。

■京鴨ロース　1,850円
■京鴨もも肉炙り　1,280円
■タン串焼き　530円
■ハラミ串焼き　480円
■車海老串焼き　480円
■自家製ハンバーグ　1,200円
■サワラ西京焼き　1,680円
■まながつお柚庵焼き　1,830円
■金華さばの一夜干し　930円
■アスパラガス 温玉チーズ　580円
■淡路玉ねぎ　パルミジャーノチーズ掛け　380円
■肉厚しいたけ　黒七味ポン酢　530円
■蓮根　うに醤油焼き　630円
■海老芋　柚子味噌　680円
■にんにく丸焼き　680円
■そら豆　580円

■▼前菜

■スモークサーモンアボカドクリームチーズのタルタルサラダ　1,380円
■しば漬けのポテトサラダ　530円
■たことアボカドのサラダ　930円
■パリパリピーマンと肉味噌　530円
■ぬか漬け盛り合わせ　530円
■マッシュルームとパルミジャーノのサラダ　930円

■▼逸品

■生麩の揚げ出し　680円
■茶碗蒸し(あさり、うに)　530円
■せせりと九条ねぎの黒七味炒め　830円
■手羽先唐揚げ　580円
■紅はるかの天ぷら　580円
■フライドポテトと焼きカマンベール　830円
■舞茸の天ぷら　580円
■豚足のポン酢焼き　780円
■タタミイワシと発酵バターサンド　680円
■酒盗とジャガバター　730円
■大人のラムレーズンバター　580円
■酒盗とクリームチーズ　580円
■神戸牛のメンチカツ　730円
■スパイスキーマカレー　950円
■牛すじカレー　1,000円
■焼きおにぎり　380円

■▼しめ

■出汁茶漬け
・ちりめん山椒　630円
・酒盗　550円
・炙り明太子　830円
・いわしへしこ　830円
・焼オニギリ　500円
・京鴨　1,580円

■京鴨と和だしの中華そば　780円
■九条ネギそば　750円
■エビ天そば　1,200円

■▼甘味

■柚子シャーベット　380円
■マスカルポーネジェラート　380円
■ガトーショコラ　530円

■▼ランチメニューとサラダビュッフェ

全てのメニューに＋350円でサラダビュッフェを付けられます。

■ハラミ炭火焼き定食
プライムビーフのハラミを炭火でじっくりと火を入れて外はカリッと、中はジューシーに

■サラダビュッフェ　750円
自社農園である「いなほ農園」自然豊かな大原で、農薬を可能な限り使わない「安心、安全」な栽培にこだわって野菜作りをしています。サラダビュッフェでは「いなほ農園」で収穫したお野菜をお楽しみ頂けます。

■粗挽きビーフハンバーグ定食
100%粗挽きビーフをじっくりと炭火焼きで。肉肉しいワイルドな味わいです。二個は1,600円。
蘭王たまご付き！

■京鴨のひつまぶし
山城農産が手掛ける無菌合鴨の京鴨を使用しています。臭みが無く奥深い味わいの鴨で美容にも効果あり。四種類の特製スパイスで楽しんだあとはかつお香る優しいお出汁のお茶漬けでどうぞ。

■国産和牛のローストビーフ丼
国産和牛のウチモモ肉を炭火でじっくりと焼き仕上げています。
特製ニンニク醤油ダレと蘭王を乗せて。

■スパイスキーマカレー
合い挽きミンチを二十三種類のオリジナルブレンドスパイスでじっくりと炒めました。スパイス感がやみつきになる味わいです！

■▼ビール

■生ビール 香るエール　600円

■瓶ビール アサヒスーパードライ　650円
■瓶ビール サッポロ赤ラベル　650円
■瓶ビール マルエフ　650円

■▼ワイン

当店では、「ナチュールワイン」という可能なかぎり自然に寄り添い、ぶどうは有機栽培で育て、化学肥料や酸化防止剤などの添加物の使用を極力抑えて造られたワインを提供しています。

■【白グラス】ルナーリア/マルヴァジア　600円
（イタリア産）
2005年よりビオディナミ農法で育てたマルヴァジア主体。
青リンゴや桃、花の香り。果実と上品な酸、ミネラルの余韻が感じられます。

■【赤グラス】マス・ド・ジャニーニ　550円
少し冷まして楽しめる。スミレや乾燥ハーブ香、程よいボリュームのジューシーさ

■【赤ワイン】ルナーリア/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　600円
2005年よりビオディナミ農法で育てたぶどう使用。
ブルーベリーやカシスジャム香。濃厚でボリュームのある果実味。

■ボトルワイン（泡・白・赤）

■▼日本酒

下記以外も様々な日本酒を仕入れています。

■美丈夫　600円
■早瀬浦　700円
■獺祭　700円
■田酒　700円
■久保田 萬寿　1,500円
■義侠　700円

■▼ウイスキー

■角ハイボール　500円
■ジャックダニエル　550円
■メーカーズマーク　660円
■知多　730円
■Ichiros　770円
■碧Ao　960円

■▼チューハイ

■生レモンサワー　550円
■富士白レモンサワー　600円
■バイスサワー　530円
■白桃サワー　580円
■ジンジャーサワー　580円
■ゆずサワー　580円
■ガリ酎ハイ　530円

■▼焼酎

＜麦＞
■萬力　550円
■兼八　600円
■中々　600円
■二階堂　550円

＜芋＞
■黒霧島　550円
■明るい農村　600円
■富乃宝山　600円
■黒麹原酒　750円

＜米＞
■カルダモン　650円

■▼大好評！「Modern」3時間飲み放題付きゆたか人気のジャンルレスなメニューを大皿で取り分けて頂くコースです。女子会、迎会、忘新年会におすすめ！

6,000円

ゆたか人気のジャンルレスなメニューを大皿で取り分けて頂くコースです。女子会、歓送迎会、忘新年会におすすめ！3時間飲み放題付き（L.O.30分前）

【コース内容(全8品)】
・前菜盛り合わせ
・鴨肉のクレープ包み
・鮮魚のわら炙り
・季節の焼き野菜
・手羽先唐揚げ
・和牛の炭火焼
・焼きおにぎり茶漬け
・ジェラート

＜飲み放題menu＞
生ビール、レモンサワー、ハイボール、ワイン（赤、白）焼酎（麦、芋）コーラ、オレンジジュース、リンゴジュース、カルピスソーダ、ウーロン茶、ジンジャエール


【利用可能人数】　3～12名様
【滞在可能時間】　3時間30分
【飲み放題】　あり

■▼「稲穂」会席コース

6,500円

黒毛和牛や旬の京野菜、旬の魚などを備長炭でじっくりと焼いたお料理とジャンルにとらわれない食材を活かした調理でご提供させて頂きます。おひとり様ひと皿の会席コースなので接待や大切な方とのお食事、記念日にもおすすめです。

【コース内容(全10品)】
自社農園で育てる有機野菜をはじめ旬の食材をふんだんに使用した全10品の会席コースです。

▼ある春の会席
・前菜三種盛り　
・汲み上げ湯葉と雲丹、蕗の薹味噌、京鴨の手毬寿司
・若竹煮
・鰹のわら炙り～すだちと岩塩で～
・鮮魚のお造り
・和牛ほほ肉の黒胡椒煮込み　
・オレンジのサラダ
・黒毛和牛炭火焼き
・春の山菜天ぷら
・旬の土鍋ご飯と赤だし
・バスクチーズケーキ


【利用可能人数】　1～8名様
【滞在可能時間】　2時間30分

■▼「Yutaka」人気のお料理と原始焼きのコース

4,000円

囲炉裏で焼く原始焼き、ゆたかの人気メニューを

【コース内容(全8品)】
・出汁巻たまご
・旬の焼き野菜
・とろいわし原始焼き
・季節のわら炙り
・鯛出汁にゅう麺
・手羽先唐揚げ
・焼きおにぎりと蘭王たまご
・ジェラート


【利用可能人数】　2～12名様
【滞在可能時間】　2時間30分